Life in USA

Dear Friend,

I have been in States for 1 week, life here is like a pig, most of the time i sit in the bus, then eat and sleep, i hope i do not put much weight in the trip.

I miss the cold milk tea in hong kong, i miss my kitchen, i even miss my job......

The happy things is i can meet mao fong and angela with her 2 adorable baby, seeing them living happily with their family here.

Bringing the parent to such a long trip is a hard and tough job but my parent is already handling it quite well, good luck for me, i still have 10 days to go.

Choy Yee
24 Apr 2009
Sacremento - Angela 's House

假前一週

從4月17日到5月7日會全家總動員去亞美利堅國, 將告別食客3週料, 放架前的一週我做了 :

桑寄生茶 (呢總潮濕天氣去濕呀)
咸蛋皮蛋燕麥瘦肉粥 ( 高纖清腸胃, 希望息客喜歡否則食回白米版本了)
葡汁雜碎天使.

Simple Lunch for This Week

烤叉燒+小唐菜
馬蹄蒸肉餅+小唐菜
雞湯

由於天氣乾燥加入竹蔗紅蘿蔔蘋果馬蹄水.

Lunch Box for this week

臘味雜菜粒飯
清炒甜豆+椒鹽朱扒( 朱扒總是做得不好,又奀又乾, 以後都係蒸肉餅, 炆排骨好d)
煙肉三文魚+綠茶麵黑芝麻汁
蠔油肉碎豆腐+台灣新竹米粉

附加甜品 - 綠豆沙 + 桑寄生蓮子茶

Happy Birthday to Wendy

Birthday Celebration Dinner W/ Wendy

Menu for 28 Feb ( celebrating wendy's birthday )

南瓜甘荀忌廉湯
烤雞及薯仔
海鮮意粉
洋蔥芝士腸雜菌旦批
朱古力蛋糕

本週3餐

1. 粟米甘筍嚮螺紫菜湯+上海奶油麵
2. 冬菇魚肚炆雞
3. 鎮江骨+薑汁炒介蘭苗

最高境界

祝天下中女快達最高境界

玩 男 人 的 最 高 境 界 ， 是 賜 男 人 一 紙 婚 書 ， 然 後 安 坐 家 中 ， 鞭 撻 男 人 外 出 賺 錢 ， 男 人 為 了 她 ， 以 及 她 和 他 的 共 同 家 庭 ， 既 出 賣 血 汗 ， 也 出 賣 尊 嚴 ， 做 遍 七 十 二 種 職 業 ， 由 風 水 師 至 神 棍 … … 她 捧 他 拿 回 家 的 錢 ， 嗅 到 了 愛 的 氣 味 … …

(quoted from apply daily 高慧然)

本週午餐

鯊魚骨猴頭菇煲竹絲雞+素麵
娃娃菜朱肉絲炆米
雜菜雞絲意粉

牛年開爐午餐

1. 粟米豆腐海鮮羹
2. 西蘭花炒雞
3. 韭黃老少平安
4. 菜飯配烤豬肉

Keep Running 2009

只走了1/2, keep running

我由上星期四開始感冒並且狂cough....由星期五午夜訓到星期六黃昏, 卒之好番dd, 星期日可順利參賽, 但用了3小時才完成呀....

人日開運BBQ

收爐

本週午餐 -

眉豆煲冬菇排骨
紅酒雜菜伴鴨胸

另20幾底羅蔔糕,芋頭糕, 紅豆糕, 馬蹄糕亦已按柯打完成. 本年度收爐, 待正月15再開爐.

All stuff is ready

蔡兒廚房年第一砲

由全港最狹窄的無牌食物生產公場, 本年度第一巨獻 : -

1.蘿蔔糕 - 健怡版 / 肥版
2.五香芋頭糕
3.蔗汁馬蹄糕
4. 椰汁紅豆糕
5. 桂花糕

請柯打吧.

Meal plan 2009 from choyyee 's kitchen

今年之初大量為我家廚房入貨務求下年繼續出產健康的料理,湯水、甜品及糕餅

柴米油鹽醬醋茶入重貨 :
九龍醬園的生抽及老抽皇
大孖醬園各形式醬料
有機鴨稻米及糙米
各式粉麵,通粉,pasta

灣仔街市開了一間有機蔬菜店菜菜子我會多去那裡買菜

下年目標繼續做健康午餐務求52 週每週3-4餐個個送都唔同但同時個個美味兼有營養
按天氣及節令配上不同的合時湯水及甜品

我為自己預備的聖誕禮物

雖然經濟唔係話咁好應該慳得一蚊得一蚊留番個錢但係同步黎講又要洗吓錢振興吓經濟先得，在兩者之間取一個平衡，可以消費吓又可以用在有用的地方.

1. 一對跑鞋
2. 一些臘腸冬菇瑤柱（用黎出年整羅白糕用的）
3.一副新眼鏡
4.一堆書包括最近出版的cookbook (希望來年整多d野比大家多多試味）
5. 一條羊毛頸巾及手套
6. 一打厚身深色運動袜

Xmas Eve Dinner

一個在外面食唔齊的聖誕打邊爐大餐終於安排好了, 唔駛比人禁住我地叫我地唔好再叫野會食唔晒等等

是日菜單 : -
紅蘿蔔番茄排骨湯
湾仔街市鏡記的雲吞及生麵
筲箕灣安利魚片
筲箕湾王林記白魚旦
芝心丸及包心丸
貢丸龍蝦墨魚丸
日本肥牛
海鮮蝦花膠
鱔及脆脘
豆付生根
羅白及蔬菜
手打烏冬
出前一丁

竹蔗茅根水

Xmas Gift

我 明 白 ， 家 幾 乎 連 十 歲 細 路 都 識 講 「 cash is king 」 ， 就 係 咁 時 勢 ， 更 加 要 搞 氣 氛 。 佳 節 送 禮 ， 出 手 輕 ， 朋 友 絕 對 唔 怪 你 ， 心 機 唔可以慳 。 須 知 送 禮 並 不 是 儀 式 ， 尤 其 我 等 無 神 論 者 ， 令 親 朋 好 友 開 心 ， 才 是 過 聖 誕 的 真 正 意 義 。I love you all, wishing all of you a merry xmas.

Winnie

Eve of Christmas Eve@ Beijing